Les bugnes à faire avec les enfants !

C’est mardi gras ! À vos fourneaux pour faire des bugnes ! Miam Miam !

Difficulté : ⭐⭐ Modérée !

Temps : 20 minutes (préparation de la pâte + cuisson)

 

Ingrédients

3 oeufs Eau légèrement tiède (même poids que les oeufs) 12 grammes de levure de boulanger
100 grammes de sucre 125 grammes de beurre 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger ou de rhum) (
1 pincée de sel 500 – 600 grammes de farine Sucre glace

 

  • Faire dissoudre la levure de boulanger dans l’eau légèrement tiède
  • Dans un saladier mettre le beurre fondu, les œufs, le sucre, le sel, le parfum puis le mélange eau/levure de boulanger
  • Bien mélanger
  • Incorporer la farine jusqu’à imprégnation complète (la pâte ne doit pas coller aux mains)
  • Couvrir la pâte d’un linge propre puis la laisser reposer environ 2 heures à température ambiante (elle doit avoir doublé de volume)
  • Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte puis découper des losanges (ou autre forme) avec une roulette cannelée
  • Faire frire puis déposer sur un plat recouvert de papier absorbant. (Par sécurité, ne pas faire cette étape avec les enfants).
  • Parsemer de sucre glace.

Bon appétit !

 

enfant qui cuisine

Catégories : Recettes

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *